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La Route de la Soie - Éditions - Page 15

  • La Chine lance une alternative chinoise à GitHub : Gitee

    Le gouvernement chinois ne veut plus dépendre de GitHub, la propriété de Microsoft, et souhaite développer une plateforme indépendante : Gitee.
     

    Gitee, le nouveau GitHub chinois ? © Andrei - stock.adobe.com

     

    Le ministère chinois de l’industrie et de l’innovation technologique a lancé un appel d’offres pour déployer une plateforme d’hébergement de code open source indépendante pour la Chine. Elle a choisi la plateforme chinoise Gitee qui existe depuis maintenant 7 ans. Ce projet sera réalisé par un groupe d’entreprises dirigé par Open Source China.

    La Chine souhaite posséder une plateforme d’hébergement indépendante afin de ne plus être dépendante de firmes américaines telles que GitHub. En juillet dernier, la plateforme de Microsoft avait interdit l’accès à certains de ses services aux utilisateurs de pays sanctionnés par le gouvernement américain tels que la Syrie, l’Iran et la Crimée, ce qui avait fait réagir vivement la communauté des développeurs.

    Les responsables chinois anticipent des restrictions qui pourraient venir du gouvernement américain, à l’heure de conflits géopolitiques importants entre ces deux pays, notamment concernant des firmes de la tech telles que TikTok.

    Wang Chenglu, un responsable de Huawei s’est exprimé sur le sujet sur le site de l’entreprise chinoise Soho : «Si la Chine ne dispose pas de sa propre communauté open source pour maintenir et gérer les codes sources, notre industrie nationale du logiciel sera très vulnérable face à des facteurs incontrôlables.»

    La question est désormais de savoir si Gitee remplira tous les critères pour concurrencer sérieusement GitHub et convaincre les développeurs chinois de migrer leurs projets sur cette nouvelle plateforme. Sur le blog de Gitee, le fondateur d’Open Source China, responsable de ce projet exprime la détermination de la plateforme à réussir ce challenge :  « Un écosystème open source ne peut pas être construit du jour au lendemain. Nous avons confiance dans la puissance d’innovation des développeurs chinois. Nous croyons également en notre persévérance et notre capacité à nous battre ».

    Source Blog du Modérateur

  • “Sur la Route de la Soie”: Un Festival culinaire et culturel

    Capture d’écran 2020-08-26 à 09.54.54.png“Sur la Route de la Soie”: Un Festival culinaire et culturel organisé par le Labourdonnais Waterfront Hotel, en collaboration avec la New Chinatown Foundation
 du 28 août au 12 septembre 2020

    26 Août 2020 - Après le succès de la Quinzaine Gastronomique réunissant les plus grands chefs de l’île, le Labourdonnais Waterfront Hotel, en collaboration avec la New Chinatown Foundation, a décidé d’organiser un festival culinaire et culturel rendant hommage à la Route de la Soie avec le Chef Harry T. Dangan du Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa et le Chef Jungie Piao du restaurant Yuzu Asian Fusion au Labourdonnais.

    Chaque création sera signée par ces deux maîtres cuisiniers avec au menu : l’exotisme et le savoir-faire assortis au cadre élégant et raffiné du Labourdonnais. Notre Chef Junjie Piao et son équipe sont impatients de recevoir l’excellent Chef Harry T. Dangan du restaurant Kushi du Shangri- La’s Le Touessrok en cuisine le temps d’une aventure aussi passionnante, gourmande que riche en partage culturel.

    Le Festival culinaire et culturel ‘Sur la Route de la Soie’ se tiendra du 28 août au 12 Septembre 2020 au restaurant Yuzu Asian Fusion au Labourdonnais Waterfront à Port-Louis. Préparez vos papilles à un véritable voyage gustatif !
    Gastronomie et partage à l’honneur

    Quand nous pensons à la Route de la Soie, nous pensons souvent à quelque chose d’ancien et d’exotique. Mais saviez-vous que, même si l’âge d’or de la Route de la Soie était il y a longtemps, son influence est toujours présente dans la gastronomie asiatique?

    Ce Festival a offert aux Chefs participants une opportunité rare de se rencontrer, d’échanger, de partager des idées, des techniques de cuissons, des produits phares, des expériences. Le menu est véritablement le fruit du travail de ce duo de Chefs afin d’assurer un bel équilibre entre les viandes, les poissons, les douceurs et les légumes de saison. Mariages de saveurs, ingrédients, associations... Tout a été pensé avec amour et jusqu’au moindre détail pour mettre à l’honneur les différents styles culinaires provinciaux et proposer de belles et gourmandes fusions créatives !

    Du côté des boissons, le Labourdonnais s’est associé avec Audacity Wines afin de travailler main dans la main avec les Chefs pour trouver le parfait accord mets et vins avec des références telles que Tscharke 2017 Girl Talk Savagnin, MadFish 2017 Shiraz, Larry Cherubino Pedestal 2016 Cabernet Merlot - entres autres.


    Deux Chefs, deux univers
    Découvrez les deux talentueux Chefs qui vous régaleront lors de ce Festival culinaire qui vous mènera sur la Route de la Soie.
    Harry T. Dangan
    Chef de cuisine au restaurant Kushi du Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa
    Le Philippin Harry T. Dangan a fait ses armes au sein de restaurants de renoms à travers le monde notamment Le Buddah Bar aux Maldives. Expert en cuisine japonaise, Harry régale les invités du restaurant Kushi dont il est à la tête depuis 2019 au Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa avec des créations raffinées et originales. Grâce à son dynamisme infatigable, sa passion et son désir perpétuel de renouveau, sa cuisine ne cesse d’innovée et de surprendre.

    Jungie Piao

    Chef de cuisine au restaurant Yuzu Asian Fusian du Labourdonnais Waterfront Hotel
    Originaire de Liaoning, une province chinoise, Jungie Piao a travaillé dans quelques-uns des plus prestigieux restaurants à travers le monde, notamment en Afrique du Sud en Corée ou encore à Dubai. Fort de ses quinze ans d’expérience en cuisine asiatique avec notamment une maîtrise parfaite des mets chinois, coréens, japonais, thaïlandais, vietnamiens, indonésiens et mongoliens, il a fait de Yuzu un sanctuaire de la gastronomie asiatique, une adresse incontournable de l’île pour les fins gastronomes grâce à sa passion pour une cuisine délicate, raffinée et légère. Sa spécialité ? Combiner avec talent produits de la mer, plats végétariens et viandes succulentes... Sans parler des mélanges sucré-salé et des dégustations de mets cuits ou crus.

    Les menus

    Du lundi au samedi (fermé le samedi midi), un menu de plats signatures à la carte sera proposé au déjeuner et au dîner. Les vendredis et samedis soir, place à un somptueux Menu Dégustation accompagné au piano par Jason Jotty. Le tout dans une atmosphère chic et gourmande !

    Menu Dégustation
    Menu de 5 plats avec amuse-bouche à Rs 2,500 Vendredi et Samedi
    Dîner uniquement
    Thon rouge Tarutaru
    Tartare de thon rouge, relevé de sa crème de coco, glace à l’avocat et caviar
    ***
    Chawanmushi de foie gras
    Flan au foie gras légèrement fumé au thé Sencha
    ***
    Langouste miso
    Langouste cuite au wok sur une mousseline de miso et ses copeaux de cœur de palmiste confit au saké
    ***
    Legine Hijiki
    Légine cuite à la minute aux algues Hijiki et son consommé de Dobin Mushi et pousses de shisho
    ***
    Hibachi de bœuf Black Angus
    Filet de bœuf Black Angus et champignons grillés façon Hibachi, enrobé d’une sélection d’épices d’Asie, aubergines caramélisées, sauce au poivre de Szechuan
    ***
    Pingguo au whisky Nikka
    Crème glacée à la pomme, caramel salé et whisky Nikka
    Le menu n’est pas disponible les dimanches

    Exposition et patrimoine avec New Chinatown Foundation

    Hormis le festival culinaire lors duquel vous pourrez déguster les spécialités spécialement élaborées par nos Chefs, vous aurez l’occasion de découvrir une partie de la culture chinoise au travers d’une exposition d’objets anciens dans le lobby de l’hôtel.

    Cette année, la ‘New Chinatown Foundation’ fête le 240ème anniversaire de l’arrivée des migrants chinois à Maurice. Dans les années 1780, des milliers de migrants prirent la mer depuis Guangzhou direction Port-Louis avec l’espoir d’y vivre une vie meilleure. Les premiers migrants parlaient pour la plupart le cantonais bien que la majorité des chinois arrivaient à Maurice étaient originaires de Meixian et parlaient le hakka.
    Aujourd’hui, la communauté chinoise à Maurice ne cesse de diminuer, les jeunes préférant aller tenter leur chance à l’étranger. Toutefois, la communauté sino-mauricienne est très fière de l’accomplissement de ses aînés et ne cessent de leur rendre hommage.
    C’est pourquoi, le Labourdonnais Waterfront Hotel, en collaboration avec la ‘New Chinatown Foundation’ est honoré de pouvoir présenter tout au long de ce Festival une exposition d’objets anciens rendant hommage à l’histoire et au patrimoine culturel de ces migrants chinois, débarqués à Maurice il y a plus de 200 ans.

     

    Source : office du tourisme Ile Maurice

  • Francis Denis dans l'écritoire des muses

    Francis Denis, jardins, femme trouée, livres, littérature, la route de la soie - éditions

     

    S’échapper de la classification des genres

    Par Annie Forest-Abou Mansour

     

    image jardin(s).jpgDeux nouvelles, « Jardin(s) » et « La Femme trouée », du nouveau recueil Jardin(s) de Francis Denis, peintre et écrivain à « « l’imagination débordante », sont offerts aux lecteurs. Deux nouvelles au climat et aux thèmes mélancoliques et tragiques comme dans ses précédents ouvrages : La Traversée, Le Passage, Les Désemparés, La Saison des Mauves et le chant des Cactus (1). Apparemment simple au premier regard, ce recueil est en réalité d’une grande complexité narrative et psychologique. Il échappe à la classification des genres. Ces nouvelles, cristallisation de moments intenses à la dimension émotionnelle puissante, allient en effet le roman, le genre épistolaire, le théâtre, le monologue intérieur, devenant dialogue théâtral avec ses contraintes dramaturgiques comme la présence de didascalies,« (Rires) », « Nouveaux sourires », les prénoms en caractères gras en début de tirade, l’absence de verbes introducteurs de paroles… Ces nouvelles proposent au lecteur un univers pimenté d’arcanes secrètes et étranges où réalité et fiction se mêlent intimement et mystérieusement et où différentes instances narratives apparaissent.

     

    Le jardin réel et métaphorique

     

    Le titre de l’opuscule et de la première nouvelle, Jardin(s), s’accorde aussi aux champs lexicaux du second texte, « La Femme trouée ». Jardin (s) , titre au pluriel glissé entre parenthèses, espèce de mise en exergue,  annonce le petit jardin de René, à « la végétation, si luxuriante et si colorée », symbole de régénéréscence, de vie, de solidarité, hâvre de jeu et de joie pour les enfants des voisins :« lieu convivial où chacun pouvait trouver sa dose de bien-être, se sentir moins isolé et tisser un patchwork de petits bonheurs en société ». Jardin, créateur d’instants de bonheur pour le protagoniste dans le sombre, triste et ennuyeux quartier où il réside. Jardin, paysage extérieur et intérieur, miroir de l’âme, « reflet de (l’) âme », en osmose avec le ressenti de René, s’épanouissant lorsqu’il est heureux, s’étiolant lorsqu’il sombre. Jardin de Marthe devenu potager, jardin des souvenirs : « Les souvenirs, ça se cultive. Comme les légumes dans le potager (...) », métaphore et champ lexical de la culture évoquant l’idée d’une renaissance possible par le biais de la mémoire, de l’imagination et du rêve. Un jardin mortifère et vivant, oxymore enfoui dans les plis du texte.

     

    Un univers sombre

     

    L’ouvrage de Francis Denis plonge le lecteur dans l’univers mélancolique et émouvant de René exprimé à merveille dans l’énumération : « Chagrin, nostalgie, lamentation, soupir, tristesse, désolation, la liste des mots pouvant traduire cette plongée dans la mélancolie est on ne peut plus fournie ». Univers émouvant et mélancolique aussi de Clotilde, Marthe, Marguerite, des coeurs simples et fragiles brisés par la destinée, aspirant au bonheur, à l’affection et à la tranquillité.

    Les personnages principaux des deux nouvelles, - René, Marthe, Marguerite,- sont des humains, profondément humains, des écorchés vifs, accablés par le malheur, la solitude, l’ennui. René, englué dans une réalité sombre et mortifère, n’a pour amis que son ombre et Nestor, son poisson rouge (« Lorsque je dis « nous », je m’entends bien, il s’agit de moi-même et de mon ombre. On peut éventuellement y ajouter la présence de Nestor, mon poisson rouge, le cercle de mes relations intimes ou non s’arrêtant là ») ! Homme hypersensible, il se sent dévalorisé, inexistant, invisible aux yeux des autres. Il veut, comme Marthe, être reconnu, « faire partie de leur monde ». La construction d’une piscine verticale va momentanément transformer son existence et rompre sa solitude : « Tout le monde fait maintenant la queue pour pouvoir bénéficier à la fois de la piscine et du cadre enchanteur de mon jardin ». Grâce à cette piscine étrange, il découvre l’amour, inespéré et incroyable, en la personne de la jeune Clotilde, femme idéale, sens de sa vie. En effet, des trouées de lumière transfigurent l’existence de tous ces malheureux : le soutien de l’Abbé Pierre durant le terrible hiver 54, les souvenirs de soirées de Noël en famille, la rencontre, pour Marthe, de ses employeurs, - personnages absents, vus en creux -, devenus des amis, la complicité fraternelle entre leurs enfants et la petite Marguerite qui fréquente la même école privée qu’eux, matérialisation de l’accession à une autre classe sociale : « Joie et fierté qui redoublaient quand il lui arrivait de conduire elle-même les trois écoliers jusqu’à la grande grille en métal forgé. Pour elle, ces grilles étaient le symbole d’un monde inaccessible, une espèce de paradis auquel elle n’aurait jamais cru pouvoir accéder. Enfin, elle avait sa place dans la société ! ». Ces instants lumineux, - des souvenirs essentiellement - métamorphosent la vie de Marthe. Le rêve et l’inconscient libérateurs favorisent l’évasion et l’émancipation de cette femme que quarante cinq ans séparent du tragique incendie, ellipse temporelle infinie, hiatus profond expliquant le titre de la nouvelle. La mort de la mère au prégnant amour, nécessaire scission entre elle et sa fille, met en branle le corps et la parole de la grabataire (« Maintenant, maintenant que Maman est morte, il va falloir se lever. / descendre jusqu’au village pour appeler à l’aide. / Crier enfin. Redevenir soi-même / Accepter la guérison et regarder plus loin, plus loin encore ») dans une vie mise en abyme vécue intensément. Le bonheur ne peut-il exister que dans le rêve aux effets cathartiques, compensations aux échecs de la vie , dans l’observation de la beauté luxuriante de la Nature et dans la création ?

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  • L’Italie dit considérer la Chine comme un partenaire stratégique

    L’Italie et la Chine doivent resserrer leurs liens, a déclaré le ministre italien des Affaires étrangères, Luigi Di Maio.

    Luigi Di Maio, ministre italien des Affaires étrangères, s’est entretenu avec le chef de la diplomatie chinoise, Wang Yi, qui entamait à Rome une tournée en Europe prévoyant des étapes aux Pays-Bas, en Norvège, en France et en Allemagne.

    En mars 2019, les gouvernements italien et chinois avaient signé un protocole d’accord «non contraignant» pour sceller l’entrée de l’Italie dans l’Initiative Ceinture et Route, correspondant aux nouvelles routes de la soie.

    L’Italie premier européen a avoir adhérer les routes de la soie

    L’Italie est devenue le premier pays membre d’Europe et du G7 à intégrer ce projet pharaonique d’infrastructures maritimes et terrestres lancé par la Chine en 2013. Au total, 29 contrats ou protocoles d’accords avaient été signés, portant selon le gouvernement italien sur «2,5 milliards d’euros et un potentiel total de 20 milliards».

    Les partenaires européens de l’Italie craignent que l’accord de la «Route de la soie» déstabilise les petits pays en les endettant et renforçant la puissance de la Chine, tout en lui donnant accès à des technologies clés.

    Or Luigi Di Maio a assuré que son entretien avec Wang Yi avait été « très fructueux » et qu’il avait notamment porté sur les moyens de « relancer (notre) partenariat stratégique du point de vue économique et industriel ».

    De son côté, Wang Yi a déclaré à la presse que la Chine et l’Union européenne devaient renforcer leurs relations et leur coopération dans la lutte contre le coronavirus. «Une Europe unie, stable et prospère est importante pour le monde entier», a ajouté devant la presse Wang Yi, qui souhaite «consolider» les relations entre l’UE et la Chine.

    La question de Hong Kong sur la table

    Lors de cette rencontre, la question de la situation à Hong Kong s’est invitée dans les débats bilatéraux, alors que le militant pro-démocratie hongkongais, Nathan Law, était présent ce 25 août à Rome pour demander au gouvernement italien de condamner les atteintes aux droits de l’Homme par la Chine.

    Nathan Law a rencontré une délégation de députés italiens, demandant à l’Italie de «condamner sévèrement» le bilan de la Chine en matière de droits de l’Homme. Le militant, qui s’est réfugié à Londres, a appelé à une «alliance forte» contre la Chine, ainsi qu’à des sanctions contre les fonctionnaires chinois responsables d’exactions contre la population ouïgoure de Chine.

    Devant la presse, Luigi Di Maio a jugé que «la stabilité et la prospérité de Hong Kong sont essentielles». Il faut aussi, selon lui, «protéger la grande autonomie de la ville et la protection des droits fondamentaux de ses habitants.»

    Pour sa part, Wang Yi, a noté que son homologue italien avait abordé le sujet dans un esprit de «non-ingérence». La Chine a adopté une loi sur la sécurité nationale à Hongkong «pour combler les lacunes qui existaient à Hong Kong depuis des années et combattre les actes de violence qui surviennent partout dans l’île», a rétorqué Wang Yi.

    Deux accords signés

    Luigi Di Maio a également annoncé avoir signé deux accords avec Wang Yi : l’un pour la fourniture de gaz naturel de Snam, le plus grand opérateur de gazoducs d’Europe, l’autre pour l’exportation de produits alimentaires «Made in Italy» vers la Chine.

    «À cela s’ajoutent d’importants partenariats dans le secteur de l’énergie et des transports», a précisé le ministre chinois lors d’une conférence de presse. Cette relation a souffert de «la provocation et des dommages infligés par des forces extérieures», a-t-il ajouté, sans mentionner les États-Unis.

    «La Chine ne veut pas d’une Guerre froide», de la part de pays regardant seulement «leur propres intérêts privés», a-t-il encore souligné, en jugeant que cela constituerait «un retour en arrière de l’histoire».

     Source : Chine Magazine

  • Ingrandes-Le-Fresne. La route de la soie racontée par des tapis d’exception

    Unique en son genre en France, le musée des tapis d’Ingrandes-Le Fresne livre mille et un secrets, en exposant des tapis habituellement visibles uniquement dans des livres.

    Capture d’écran 2020-08-26 à 09.58.05.png

    Source : Ouest France

  • Mon nom signifie "le secret"

    Francine Rosenbaum, livre, essai, ethno-clinique, mon nom, signifie, secret, la route de la soie - éditions

  • Le Pré aux lucioles

    Ophélie Grevet, Pré aux lucioles, théâtre, la route de la soie - éditions, littérature, art, guerre

  • Journal de guerre

    André lecappon, Andrée Coconnier, journal de guerre, journal, récit, seconde guerre mondiale, pacifisme, la route de la soie - éditions

  • Le Banquet sans Platon

    Roland Giraud, le banquet, sans Platon, littérature, dialogue, art, poésie, écriture, la route de la soie - éditions

  • Chronon

    Pierre Michel Klein, Stéphane Dugowson, chronon, philosophie, temps, épistémologie, mathématique